© Geir Mogen

Edoramen

Edoramen er Credo sin lokale ramen-joint på Lilleby, og spesialiteten er japansk nudelsuppe.

En bolle med håndverks-ramen: nudler av norsk rug og hvete, kraft med umamisauser fra blant annet surdeigsbrød og forskjellige toppinger – kun fra lokale produsenter. Edoramen er en bærekraftig nabolagsvenn som vil gjøre denne suppa ordentlig lokal og tilby en romslig dagens middag. Et variert utvalg, alltid med fokus på godt samarbeid med leverandører og bønder.